一般来说，下水道隔油池体积都比较小，能够直接连接在下水管道上，并不会占据过大空间。而对废水处理量不算太高的餐饮企业来说，小型隔油池基本就已经够用了。

　　也就是说，餐饮企业不必斥巨资去购买大型的不锈钢隔油池，只需花费一定成本购置一款下水道隔油池即可，而这项成本是非常低的。有了下水隔油池后，餐饮企业就不会再三天两头地为下水管道的堵塞问题跳脚了。

　　同不少大型隔油池一样，下水道隔油池采用的是较基本的油水密度差原理。在利用重力的前提下让油水实现分离，进而得到处理过的、对环境和管道影响较小的废水。下水隔油池并不需要添加各种复杂的试剂和药粉，因此不会产生任何二次污染。

　　或许在有些人看来，不使用破乳剂等药剂的话，废水的处理效果比较有限。但实际上，经过小型下水道隔油池的处理，餐饮产生的含油废水已经能够达到排放标准了，对环境的影响也比较小。因此，对需求不高的餐饮企业来说，成本低廉、易于安装和维护的下水道隔油池实在是**的除油宝物。